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Der traditionelle
"Espresso ristretto", liebevoll auch "Corto"
genannt (wenig Wasser, viel Kaffee) und sein naher Verwandter,
der "Espresso lungo" (etwas mehr Wasser), sind die
beiden Lieblingskaffees eines jeden Italieners.
Ähnlich wie bei dem normalen Espresso kann auch der Ristretto
den ganzen Tag über konsumiert werden, wobei die meisten
davon morgens konsumiert werden.
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